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«Leise rieselt es nicht» Die faszinierende Geschichte des berühmten Weihnachtssymbols mit Ferruccio Cainero und Luca Domenicali.

aperitivo
Arancini auf geschmorten Peperoni, verfeinert mit Pesto

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primo piatto
Rosmarinsuppe mit Auberginenmousse und Honig

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secondo piatto
Ossobuco (geschmorte Kalbshaxe) Cremolata
mit Polenta und Gemüsegarnitur

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dolce dessert
Variation aus Panettone-Mousse, Rahmgefrorenem mit Basilikum und Beerenkompott